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炒牛肉别再只会加淀粉了,那只会让牛肉难吃,最应该加的应该是它

来源:草鱼私房菜    作者:佚名    日期:2018-12-19 16:46:46     浏览:140    
标签:基层干部 澳门威尼斯人平台 呼伦北胡同

炒牛肉别再只会加淀粉了,那只会让牛肉难吃,最应该加的应该是它

对于很多吃货来说,他们在平时的生活中都是非常喜欢吃肉的,毕竟我们都知道这种肉类食物绝对是很多吃货都非常喜欢在那么对于这种肉类来说,除了猪肉羊肉之外,大概就数牛肉是最受欢迎的了,毕竟我们都知道这种牛肉吃起来非常的有嚼劲,而且也是没有太多的热量以及脂肪的,所以说很多吃货觉得吃牛肉既可以过足了嘴瘾,还不会长胖,确实是一种非常好的食物了,所以说很多人都是非常喜欢吃牛肉的,但是我们也都知道,如果在吃牛肉的时候,把牛肉做得特别的美味的话,那么我们就等于说是浪费了这些牛肉了。

很多人在吃炖牛肉的时候都选择把这样的牛肉切成薄片来炒,因为他们觉得炒牛肉吃起来是非常鲜嫩的,可是很多人在炒牛肉的时候就只会傻到加一些淀粉,因为这样的家电只会让牛肉更难吃,所以我们今天就是要来为大家介绍一下,其实在炒牛肉的时候最应该加的就是它。其实很多人就发现,如果把牛肉切成薄片来炒的话,那么很容易就会让牛肉炒老,所以他们就会选择把牛肉上面裹上一层淀粉来给牛肉上浆,这样的话就能够让牛肉不容易炒老,可是对于这样的炒牛肉来说,其实是会让牛肉吃起来特别难吃的,因为我们在裹裹淀粉之后就会发现长出来的牛肉吃起来也是一种淀粉的味道,反而没有牛肉的味道了。

所以说我们在炒牛肉的时候,其实是应该加一些别的东西,而不是用淀粉,就比如说我们在炒牛肉的时候就可以加一点它,那么我们炒出来牛肉就会特别的鲜的,并且非常的入味好吃。其实我们今天要说的就是在炒牛肉之前,在牛肉里面加入一点点的泡打粉,并且在加入一些啤酒搅拌均匀之后,这样就能够让我们的牛肉炒出来,吃起来更加的美味,因为加了泡打粉以及啤酒搅拌均匀,腌制之后,就会让牛肉质地更加的蓬松,并且啤酒还能够去除牛肉的肉腥味,所以说我们用这样的方式腌制出来的牛肉,吃起来就更加的美味了。

其实我们在腌制这样的牛肉的时候,是需要把牛肉清洗干净,切成薄片之后放在容器里面加入一点啤酒以及姜丝,那么对于这样的腌制来说,他是可以去除牛肉的肉腥味的,当然啤酒也是可以帮助我们提前并且去除肉腥味的,当我们把它腌制五分钟之后,就是要把它给清洗干净了,然后把这些肉放在碗里面加了一点泡打粉,搅拌均匀之后再加入少许的食盐以及啤酒搅拌均匀腌制,那么就可以开始炒了。那么经过泡打粉腌制的牛肉,其实吵过之后吃起来就是特别的美味的,那么不知道我们今天教你们的这种制作牛肉的方法,你们有没有学会呢?

标签Tags: 牛肉 炒牛肉 淀粉

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